大好評だったオンエアが再放送になりました！！
マツコの知らない世界で放送された相撲メシの世界が、３年ぶりにテレビに登場！！
可愛らしい笑顔の琴剣さんの姿にも、心がほっこり。
大相撲ファンの私は、嬉しくて公表されたレシピをブログに載せようと決めました。
ご興味がある方は、ぜひご覧ください。
マツコの知らない世界で、高田川部屋のお相撲さん（力士）が食べる食事・相撲メシの特集がありました！
いつもコラムやグッズで大相撲の世界を楽しませてくれる、漫画家の琴剣淳弥さん。
元力士の琴剣さんだからこそ描ける描写が魅力的で・・・
私は、素敵な人柄が伝わる温かいイラストが大好きです！！
今回は久しぶりに動く琴剣さんを見ることができて、嬉しかったです。
TVで再放送された内容は、マツコの知らない世界の相撲メシの世界です。
２０１７年、TBSで放送されたものを、２０２０年も楽しませていただきました。
人気ランキングに入っていたのでしょうか（笑）
大相撲ファン以外の方も、絶対楽しめたと思います。
素敵な機会をありがとうございました。
＜大相撲五月場所・売店紹介＞１階西側の売店では漫画家琴剣さんイラストの商品など販売！今場所から新発売のうちわやステッカー・折り紙などございます。#sumo pic.twitter.com/kjUL3cRzw3
— 日本相撲協会公式 (@sumokyokai) May 11, 2016
別のレシピは、こちらです！！
高田川部屋のおすすめ料理レシピの紹介
番組でご紹介された中でも、かなり印象的だった高田川部屋の食事。
もちろん、高田川部屋でも有名なちゃんこ鍋も食べられていますが・・・
個人的には、番組では紹介されたお好み焼きが気になります！！
主人が休みで、私の予定にも余裕のある時に、是非チャレンジしたいと思いました。
塩チャンコもボリューム満点なので、育ち盛りの息子たちが喜びそうです。
お好み焼き
材料
番組ホームページに、細かな説明はありませんでした。
豪快な大相撲のちゃんこレシピらしいですね（笑）
作り方
①細めの千切り、太めの千切りのキャベツをボウルに入れる。
②山いもと玉子をミキサーに入れてペースト１を作る。
③もう一方で、豆腐と紅ショウガをミキサーにかけてペースト２を作る
④キャベツにお好み焼きの粉をかけて水分を出し、そこに天かすとサクラエビを入れ、10分程度待つ
⑤10分経ったら、ペースト①、②をキャベツと混ぜる。
⑥細切れにした豚肉を一回火を通して、油をきって置いておく
⑦冷凍してあるむき海老を解凍
⑧小さいざく切りと大きいざく切りのキャベツを作る
⑨肉・むき海老と新たに切ったキャベツをペーストに混ぜる。たれの完成
⑩卵をミキサーにかけ、水に近い状態にする。
⑪たれを鉄板で両面焼いた後に、お好み焼きをいったんずらし卵を鉄板に流す
⑫流した卵の上にチーズをまいて、その上にお好み焼きを乗せる。
⑬裏返せば完成
出典：マツコの知らない世界（TBS）
マグロの味噌和え
材料
マグロ
※大間のマグロ親方が築地から買ってくる。
▼味噌だれ
①砂糖・醤油・みりん・コチュジャン・にんにく・しょうが・ごま油を混ぜる
（韓国風）
作り方
①マグロを切る。
②マグロに味噌だれをかけて混ぜる。
③最後にネギを入れてよく混ぜれば完成
出典：マツコの知らない世界（TBS）
塩ちゃんこ
材料
HPに、細かな説明はありませんでした。
豪快な大相撲のちゃんこレシピらしい（笑）
作り方
▼肉団子
①にんじん、大根、むきえび、玉ねぎのみじん切り、塩こしょう、みそを入れて混ぜる
（たまにやまいもを入れる）▼塩ちゃんこ
①にんじん、大根、こんにゃく、豚肉の入った鍋に、肉団子を入れて
だしの素、鶏がらスープ、塩こしょう、しょうゆ、みりん、にんにくきざみ、にんにくおろしを入れて混ぜる。
※にんにくは多めに入れるのがポイント。②その後、しめじ、えのき、ねぎ、白菜、にらを入れる。
③食べるときにネギとすりごまを混ぜた薬味をかけて食べる。
出典：マツコの知らない世界（TBS）
「高田川部屋とは？」相撲部屋の紹介
高田川部屋の読み方
高田川部屋は、【たかだがわべや】と読みます。
個人的には、年末恒例の餅つきが楽しそう！
カラオケルームが相撲部屋にあって、楽しそう！
そんな明るくきれいなイメージがあります（笑）
＜高田川部屋餅つき＞
のし餅の作り方を指導する須磨ノ海。餅つき動画はコチラ→https://t.co/TluPfcUA9V#sumo #相撲 #高田川部屋 #餅つき #正月 pic.twitter.com/apKDPkjBO2
— 日本相撲協会公式 (@sumokyokai) January 5, 2020
高田川部屋の場所（住所）
東京都江東区清澄２丁目１５番７号
最寄り駅：都営地下鉄大江戸線・東京メトロ半蔵門線 清澄白河駅から徒歩３分ぐらいの場所です。
高田川部屋の親方
高田川部屋の師匠は、元関脇の安芸乃島関が親方です。
私は大相撲中継の本場所観戦で、鋭い審判の印象です（笑）
ですが、雑誌の特集を読んでみると、努力の塊の方だと感じました。
現役時代は、金星１６個、三賞受賞が１９回と私には超人だと思う記録の持ち主です！！
引退時に「相撲は人生そのものであり、自分の命である」と語った男気のあるカッコいい親方です。
個人的には、稽古の際に廻しをつけて土俵で指導するなど、熱心な姿が素敵だと思っています。
＜高田川部屋＞
身をもって手本を示す高田川親方の四股、鉄砲、立合い。#sumo #相撲 pic.twitter.com/Z4CaOBOdLL— 日本相撲協会公式 (@sumokyokai) February 14, 2019
高田川部屋の力士（幕内・十両） ※２０２０年９月場所番付
幕内
・輝関（かがやき） 西方の前頭６枚目
・竜電関（りゅうでん） 東方の前頭７枚目
高身長の輝関と竜電関は、体格に恵まれているので・・・
これからも迫力のある取り組みを期待しています。
十両
・白鷹山関（はくようざん） 東方の１１枚目
高田川部屋のお好み焼きは、本気で食べてみたいです！！
あと、ちゃんこ鍋も気になります（笑）
以前、私が雑誌で読んだ高田川部屋のちゃんこ鍋レシピは・・・
４０人前のもので驚いて笑ってしましました。
鶏肉４㎏、豚肉３㎏、白菜１玉・・・
一般家庭とのスケールの違いに、二度見していました（笑）
ちゃんこ長の櫻さんは、お客様が多い時には６０名分も用意することもあるようで、そこにも驚きました。
写真は、とても美味しそうだったので、私もいつかチャレンジしようと思います！！
＜高田川部屋ちゃんこ＞先日行われた、”九月場所バラエティちゃんこ”の試作の様子です。九月場所のちゃんこは高田川部屋。部屋のちゃんこを担当する、櫻さんが味の監修・試作を担当しました。 #sumo pic.twitter.com/hSGJp3qYhP
— 日本相撲協会公式 (@sumokyokai) September 8, 2017
