相撲部屋の人気ちゃんこ鍋レシピに挑戦!伊勢ケ濱部屋【豚の味噌ちゃんこ鍋】

【大相撲】ちゃんこ紹介

日馬富士関、照ノ富士関、照強関、宝富士関が所属で有名な伊勢ケ濱部屋。

私は、若手の翠富士関や錦富士関がこれから飛躍しそうで楽しみにしています!!

 

いつも内心では、親方がカッコいいから、弟子もカッコいいのかしらと思っています(笑)

 

今回は、そんな強いイケメン揃いで人気の相撲部屋【伊勢ケ濱部屋の味噌ちゃんこ鍋】に挑戦しました。

 



 

相撲部屋の人気ちゃんこ鍋レシピに挑戦!伊勢ケ濱部屋おすすめ【豚の味噌ちゃんこ鍋】

 

伊勢ケ濱部屋と聞いて、私が初めに頭に浮かぶのは・・・

横綱の日馬富士関です!!

 

 

土俵の上では小柄に見えましたが、身長は185cmもあるんです。

そして、お客さんが喜ぶ相撲を取ろうと頑張る姿が素敵でした。

 

私と主人と息子と、私の両親と地方巡業に行った際に・・・

一番実物がカッコいい力士で、夫婦でとても驚きました(笑)

 

 

その後も、伊勢ケ浜部屋所属の力士は大活躍です!!

イケイケの勢いのある若い照ノ富士関!!

我慢強い取り口が魅力の宝富士関!!

迫力と気合いが漲る照強関!!

 

 

今年は、返り咲きの渋い照ノ富士関がカッコ良くて泣いてしまいました。

翠富士関や錦富士関も若手で頑張り、今後に期待しています。

 

今回は、魅力的な強い力士が集まる相撲部屋のちゃんこ鍋を知りたいと思い・・・

伊勢ケ濱部屋を選んでみました。

 

何種類もレシピがあったので、体が温まる美味しいちゃんこ鍋に挑戦しました。

どの料理も我が家にはない味だったので、大満足でした。

 

他のちゃんこ鍋も随時更新しようと思うので、食事や献立のヒントにどうぞ!

 



 

相撲部屋の人気ちゃんこ鍋レシピに挑戦!伊勢ケ濱部屋【豚の味噌ちゃんこ鍋】レシピの紹介

 

 

材料 ※目安は5人分です(お相撲さん5名分)

玉葱 3個
糸こん 1袋
白菜 半分
人参 1本
大根 半分
エノキ 3袋
豚三枚肉 200g
ニラ 1束
厚揚げ 3枚
しょうが絞り汁 適量
豚肉 1kg
砂糖・酒・味噌 適量

 

作り方

  • 野菜を適当な大きさに切ります。
  • なべにお湯を沸かして、豚肉を湯通し約2分ぐらいですくいあげます。
  • 新たにお湯を沸かして、大根と人参を入れて酒を一合入れ4~5分くらい煮ます。
  • 砂糖大さじ2杯入れて、豚の三枚肉を入れます。
  • そして濃い目の味噌汁を作るような感じで味噌を入れます。(いつも味噌汁を作る時の3~4倍で)
  • 沸騰したらアクをとって、残りの豚肉と野菜を入れて最後に鍋の上からしょうがの絞り汁を入れて出来上がり。(湯のみ3分の1の絞り汁)

 

出典:伊勢ケ浜部屋HP(ホームページ)

 

 

注意点は※マークにも、書きましたが・・・

一般家庭の5人分のイメージで始めると、お鍋が溢れるハプニングが起こります(笑)

 

私は、この途中の工程で・・・

毎回、具材が入らない!!

食材が残っているのに、お鍋が溢れる事件にてんやわんやしています(笑)

 

ですから、初めて挑戦する方は・・・

レシピの半分の量からのスタートをお勧めします!!

 

 

大相撲の世界は、食事もスケールが大きいと改めて実感中です。

 

冷静に考えると、5人家族で豚肉1200ℊは多いです(笑)

そんなに食べられませんし、そんなに大きなお鍋は我が家にありません(笑)

 

分量の部分と、ひと手間のお肉の湯通しをクリアすれば大丈夫です。

味噌とショウガのしぼり汁は、多めのほうがパンチが効いて美味しかったです。

 

それぞれのご家庭に好みの味があると思うので、我が家の調味料の分量は参考までにしてください(笑)

 

 

我が家が試した、味噌ちゃんこ鍋のスープの分量

・水 お鍋の1/3程度(最後に少なければ調整します)

・さとう 小さじ2

・料理酒 1/4カップ

・みそ 50ℊ(普段の多めに作るお味噌汁は30ℊぐらいです)

・しょうが 1個すりおろしました(ハードなので、主人が担当しました)

 



 

相撲部屋の人気ちゃんこ鍋レシピに挑戦!伊勢ケ濱部屋とは?相撲部屋の紹介

 

伊勢ケ濱部屋の読み方

伊勢ケ濱部屋は、【いせがはまべや】と読みます。

横綱や大関など、人気のある関取が所属しています。

 

 

 

伊勢ケ濱部屋の場所(住所)

東京都江東区毛利1-7-4

最寄り駅:JR総武線錦糸町駅から徒歩で8分ぐらいです。

 

 

伊勢ケ濱部屋の親方

師匠は、第63代横綱の旭富士関の伊勢ケ濱親方です。

 

 

 

幕内優勝4回・殊勲賞2回・敢闘賞2回・技能賞5回・・・

現役時代は、恐ろしい強さの力士でした(笑)

 

ですが、現在は優しく厳しい指導で有名ですね。

飴と鞭を上手に使いこなして、生き生きとした素敵な力士を育てています。

 

 

 

 

伊勢ケ濱部屋の力士(幕内・十両) ※2020年9月場所の番付

幕内力士

・照ノ富士関(てるのふじ) 東方の前頭筆頭

・照強関(てるつよし) 西方の前頭3枚目

・宝富士関(たからふじ) 西方の前頭5枚目

 

 

 

十両力士

・翠富士関(みどりふじ) 西方の10枚目

・錦富士関(にしきふじ) 西方の13枚目

 

 

 

 

 

 

これからも、伊勢ケ濱部屋の力士は土俵で活躍をして楽しませてくれると思います。

印象に残る取り組みがあったときは、是非ちゃんこ鍋を食べながら相撲を思い出してください(笑)

 

個人的には、毎日ヘルシーで健康的なちゃんこ鍋を食べている伊勢ケ濱親方の還暦土俵入りが気になっています!!

新型コロナウイルスの影響で延期になっていますが、逞しく輝く土俵入りを心待ちにしています(笑)

 



 

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